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中華料理
中華料理獨特組成的重點就是它們在歷史中的變化。當牽涉到食物的時候,人民是不會從民族主義這方面去抵制進口的。事實上,有史以來,外國食物就已經被人們所接受的了。小麥,綿羊和山羊可能是在史前就被人們從西亞引入進來,很多水果和蔬菜是在漢朝和唐朝的時候從中亞引入的,而花生和紅薯則是在明朝從沿海貿易商那裡引入進來的。這些全都變成了中華料理的組成成分。與此同時,在某種程度上,牛奶和乳制品還沒有在中國華料理中占有突出的地位。