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歐美料理
西方飲食
指
西方國家
的
飲食
。西方國家,是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈,狹義上的
西餐
或
西菜
是指西方國家的正餐
菜式
。正規西菜而言應包括了
餐湯
、
前菜
、
主菜
、
餐後甜品
及
飲品
。最正式的西餐當屬
法式西餐
。同時,歐美
面積廣闊,各地飲食風格、種類相差甚大。