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台式小吃
臺灣飲食文化
在歷經無數次的各國殖民向
臺灣島
遷徙所產生的飲食習慣,從最早期的台灣原住民飲食、到明清時期中國人的開墾、荷蘭及西班牙的殖民經濟、日本的殖民經濟與皇民化教育、而後
中華民國國民政府
播遷來台,帶來中國各省的飲食文化,發展出一套揉合大江南北與西餐的飲食習慣。
在臺灣飲食文化發展中,飲食佔有重要而有趣的一環。以往的路邊攤、夜市是庶民經濟的一環,加上老字號的餐廳酒樓、以及新型態的小吃店、飲料店、咖啡店、便當店、麵包店;以及便利商店。